米其林廚神:美味的傳承

	片名：米其林廚神:美味的傳承
	作者：保羅拉寇斯(Paul Lacoste)導演
	條碼號：AV009855
劇情簡介：
「世界十大名廚」米修布拉斯是米其林三星的法國大廚，也是知名甜點「熔岩巧克力」(fondant au chocolat)的發明者，集結了30多種當地香草葉菜製作「溫盤田園沙拉」是他最知名的招牌菜，許多人特別坐飛機到他位於法國中部Aubrac高原的「Michel Bras」餐廳品嘗美食，餐廳一年只營業六個月。米修布拉斯希望能真正退休，讓兒子賽巴提恩布拉斯可以獨當一面主持餐廳，但又放心不下，每天早上仍親自和廚師們討論當天的菜單。 而賽巴提恩布拉斯為了證明自己的廚藝能力，在日本洞爺湖旁開了首座也是唯一的海外分店，父子兩人經常在料理研發上唇槍舌劍，吹毛求疵，任何細節都堅持要完美。  導演保羅拉寇斯將本片依四季時節拍攝，並紀錄了布拉斯家族堅持使用當地食材入菜的用心，一早採摘新鮮食材作為當天的料理的片段，而這對父子對待餐盤裡的食物，有如藝術家在創作時的精心雕琢，他們的料理不僅是食物，也可以說是藝術品！
電影介紹：
本片入選柏林影展「美食大觀」觀摩電影，由「法國廚神」米修布拉斯（Michel Bras）與其子賽巴提恩布拉斯（Sébastian Bras）親自演出，一個「父傳子藝、子承父業」的紀錄片。
	資料來源:開眼電影