每年，沙門氏菌造成的住院和死亡人數都超過其他食因性疾病。這個常見的細菌已成為美國最大嚴重的食安問題之一，且常在最受美國人歡迎的肉類－雞肉上頭發現。
生雞肉大約每４片就有１片受到沙門氏菌污染。美國食品安全制度為何不試著阻止這個威脅？前線記者-大衛‧霍夫曼深入調查相關法令，為何無法趕上某些細菌株日漸加劇的威脅。
藉由訪問地方和聯邦政府的公共衛生官員、受害者及家畜企業高層，節目揭露面對不同的食因性病菌時，處理態度的差異。
節目中要問的是：由消費者來擔負這麼多食因性疾病的風險，公平嗎？
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